農業農村部27日發布了《2019中國奶業質量報告》，這也是我國連續四年向公眾全面呈現奶業質量安全情況。
　　報告顯示，2018年生鮮乳抽檢合格率99.9%，乳蛋白乳脂肪等營養指標和菌落總數等衛生指標達到發達國家水平，違禁添加物抽檢合格率連續10年達到100%。
　　農業農村部奶及奶制品質檢中心主任 王加啟：生鮮乳抽檢合格率達到99.9%，這個在整個食品行業里位居前列，衛生安全指標有顯著提升�？傮w來看，從抽檢合格率、衛生安全指標、營養品質指標這三個角度來看，國產奶可以放心飲用。
　　據介紹，我國生鮮乳質量監測計劃已經連續10年組織實施，建立了嬰幼兒配方乳粉奶源質量安全追溯體系。農業農村部表示，未來在加強監管的同時，努力提高奶牛的生產效率，提高生鮮乳質量“產出來”的水平，目前我國種公牛90%依賴國外進口，奶牛年單產7.4噸，而美國單產達到10.3噸。
　　農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長 鄧興照：育好種，深入實施奶牛遺傳改良計劃，打造一批年單產在10噸以上的高產奶牛核心群；種好草，支持每年建設100萬畝優質苜�；�地，讓奶牛的飼草實現優質化；養好牛，每年支持改造提升1500個中小家庭牧場開展奶業科技競爭力提升行動，讓養奶牛有效率、有效益。