奶粉新國標實施前夕：廠商加緊注冊、行業進入控貨穩價關鍵期
2月15日，國家市場監督管理總局食品審批中心公布最新一批“嬰幼兒配方奶粉注冊批件（決定書）”，公告顯示，包括北瑋至護、光明優幼、雅慧嬰兒、紐貝蘭朵、美贊臣藍臻、金領冠睿護等50款配方奶粉通過新國標注冊。
根據新出臺的配方奶粉國家標準（“新國標”），2023年2月22日后生產的配方奶粉必須符合新國標且重新取得國家市場監督管理總局食品審評中心（CFE-SAMR）的注冊。臨近新國標正式實施日期，奶粉企業紛紛加緊注冊步伐。
據21世紀經濟報道記者統計，截至2023年2月15日，已有31家乳企旗下112個品牌的316個配方獲得新國標注冊。其中，在今年2月公布的三批名單中，辰鷹乳業、光明松鶴、喜洋洋生物科技、大洋洲乳業、安嘉乳業、燎原乳業、內蒙古蒙原食品、百躍羊乳、多加多乳業成為新晉的9家乳企。
回歸配方本質
21世紀經濟報道記者發現，相對于舊國標奶粉，新國標在配方標準上提出更高要求。比如，新國標奶粉將之前2/3段共用的奶粉配方標準拆分為獨立的兩大標準，配合不同月齡嬰幼兒的營養需求；調整蛋白含量、乳清蛋白含量占比，針對6-12個月齡的嬰幼兒，新增“乳清蛋白含量≥40%（乳基）”的新要求；硒、錳、膽堿等成分由可選擇添加變成必添加；禁止添加蔗糖、果糖等。
對此，乳業專家宋亮認為：“新國標最大的亮點就是在國產奶粉恢復消費信心的基礎上，將奶粉的品質標準進一步做了提升。同時，在新國標規范下，中國嬰兒配方奶粉品質會比同期的國外產品高很多。”
美贊臣中國首席科學家與創新官許颯認為，此次新國標注冊對企業的研發能力、配方的科學性等提出了更高的要求，驅動中國嬰幼兒配方奶粉回歸配方本質。例如，此次通過新國標注冊的美贊臣藍臻系列奶粉配方就有27項臨床實證研究成果。
此前，飛鶴聯合其他科研機構牽頭制定了《嬰幼兒食品和乳品中骨橋蛋白的測定高效液相色譜法》團標，并將對中國母乳的DHA與ARA比例研究應用到新國標產品中。據中國飛鶴研究院解慶剛介紹，飛鶴目前申請活性蛋白OPN相關專利10余項。
在許颯看來，評估嬰幼兒配方奶粉產品力的4大科學原則包括：成分水平，是否達到原乳水平，或者營養成分添加量是否達到實證有效水平；成分功效，可否確保生物等效性、活性，且成分含量、功效均經過臨床研究證實；配方功效，配方的功效是否經過自家的臨床研究實證證明。“最后是，品牌科研力，品牌是否有嬰幼兒營養領域專屬的科研團隊或者專業的特殊配方產品，這是品牌科研實力的體現。”許颯說。
由于新國標直接影響奶粉配方標準，海通國際分析師在一份報告中指出，2023年2月新國標二次注冊制實施后，將出清部分無法通過新國標的品牌，預計無法通過新國標的廠商約占中國市場的10%-15%份額，對應160-240億元的銷售額。
不過，宋亮認為，經過了配方注冊制的汰弱留強后，中國奶粉的市場集中度已經有相當程度，行業前十家企業占比高達80%左右，“這次新國標實施大概只能清出10-20億左右的市場空間。”但同時，隨著新國標實施，品牌在產品質量上的競爭將更加激烈，對消費者來說絕對是一大利好。
控貨穩價關鍵期
記者注意到，在目前已經通過新國標注冊的配方奶粉品牌中，絕大多數都是旗幟、伊利金領冠、飛鶴星飛帆、美贊臣藍臻、惠氏等主流品牌的旗下產品，中小品牌占比甚微。對此，業內人士預測，嬰幼兒配方奶粉行業將迎來配方注冊后的第二輪調整。
同時，這些龍頭品牌都以組合戰略打造多款“新國標”配方奶粉。以伊利為例，在金領冠煥新升級倍冠首次通過新國標注冊后，又完成了珍護、賽納牧（有機）的新國標配方注冊。隨著美贊臣藍臻系列通過注冊，品牌旗下的16個配方已經全部獲得新國標配方注冊。新國標的實施一方面將加速行業龍頭廠商的產品競爭，另一方面也將為嬰幼兒提供更多元化、更優質的配方奶粉選擇。
宋亮預計，新國標實施后，企業新品奶粉將成為行業控貨穩價的關鍵。在過去三年的中國配方奶粉行業，各大品牌推崇價格戰來搶占消費者資源，造成產品價格漲跌不定，降低消費者購買信心。“新國標產品上市后，乳企通過穩定價格、控制品效，有望衍生出好的定價策略和商業模式，并不再拘泥于價格戰。”宋亮對21世紀經濟報道記者說。
2月16日，21世紀經濟報道記者在各大奶粉品牌天貓官方店搜索發現，目前在售產品基本都是新國標產品，且標簽價格均比舊國標產品有所提高。據宋亮觀察，由于各項成本的提升以及升級了配方，總體來說，新國標奶粉的實際售價要比去年大概上漲了10%左右。
隨著新國標的實施，舊國標產品的處理是各大品牌的當務之急。目前，舊國標產品可以在市面上流通，直到保質期結束。去年，各大品牌也提前部署，加大產量，以保障新國標實施過渡期的產品供應。
據了解，奶粉企業消化舊國標產品主要有三種方式：一是加大舊國標產品的折扣力度，清空庫存；第二是用新國標產品替換舊國標產品；第三種是優化銷售渠道，將舊國標產品放在個別渠道銷售，主要銷售渠道用于新國標產品的流通。
“對于龍頭企業來說，其實在過去一年，包括飛鶴、君樂寶、惠氏、美贊臣等品牌的舊規格產品，其實已經清理得差不多，現在渠道庫存基本上是比較低了。”宋亮預計，隨著舊國標產品的逐漸清空和新國標奶粉的上市，奶粉產品品質將進一步提高，價格逐漸維穩。但由于出生人口的下滑，奶粉品牌競爭依然激烈，行業集中度進一步提升，更加考驗企業的綜合實力。
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